O Panetone e o Chocotone são alguns dos produtos mais consumidos e vendidos durante o período do Natal. Para economizar é preciso ficar atento a promoções das redes de supermercados, ou ainda, produzir esses alimentos em casa que pode ser fácil e simples, além de ajudar a economizar um bom dinheiro.
O preparo do Panetone e do Chocotone Caseiro não levam muitos ingredientes e estes podem ser encontrados facilmente. Para a massa você vai precisar de aproximadamente 1 quilo de farinha de trigo peneirada, 3 ovos grandes, 1 copo (do tipo americano) de açúcar, 1 pitada de sal, 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina, 250 ml de leite morno e 50 gramas de fermento biológico.
Para o recheio será preciso 300 gramas de frutas cristalizadas, 200 gramas de uva passa e 20 ml de essência de panetone ou baunilha (opcional) e raspas de 1 limão. Para o Chocotone basta substituir as frutas cristalizadas por cubos pequenos ou gotas de chocolate e não acrescentar as uvas.
Panetone ou Chocotone caseiro
Para preparar bata no liquidificador o açúcar, os ovos, a manteiga (margarina), o fermento, o leite e a essência de baunilha por cerca de 30 segundos. Coloque a farinha em recipiente, faça um furo no meio e coloque os ingredientes batidos. Misture bem até que comece a soltar das mãos.
Depois coloque as frutas ou o chocolate, as raspas de limão e amasse até incorporar todos os ingredientes. Coloque a massa até a metade de uma forma untada com margarina, ou em formas de papel próprias. Deixe crescer até que dobre de volume.
Panetone ou Chocotone caseiro é fácil de preparar
Depois de crescer, faça um X com uma faca em cima da massa, pincele gemas batidas e deixe assar até que doure a seu gosto.