Um prato criado por um chef chinês tem sido alvo de grande controvérsia nas redes sociais devido à forma como é preparado. Conhecido como ‘yin yang’, o prato consiste em um peixe mantido vivo enquanto é frito. O vídeo do prato sendo servido à mesa foi compartilhado no Twitter e gerou grande repercussão entre os usuários da plataforma.
Muitos influenciadores se manifestaram sobre o assunto, incluindo o professor de biologia Yago Stephano, conhecido por seus vídeos informativos nas redes sociais. Ele explicou que o peixe utilizado no prato geralmente é uma carpa e que, no momento em que é servido, é difícil determinar se ele ainda está vivo ou não. Segundo ele, não há uma definição clara, nem mesmo do ponto de vista biológico, para descrever o estado do peixe.
Prato já é servido há algum tempo na China
Embora o prato tenha gerado toda essa comoção nas redes sociais, ele não é uma novidade na culinária chinesa. Na verdade, ele faz parte de uma prática antiga conhecida como ‘ikizukuri’, na qual os peixes são cortados em fatias enquanto ainda estão vivos e servidos imediatamente.
🚨 VEJA: Peixe yin-yang da culinária chinesa: um peixe cujo corpo é frito enquanto a cabeça é protegida, viralizou e dividiu opiniões de internautas. pic.twitter.com/TrRiJhju28
— Otariano (@otarianonews)
Porém, o yin yang vai além, já que o peixe inteiro ainda está vivo enquanto é frito. Isso tem sido considerado por muitos como uma forma cruel de tratamento aos animais, levando muitos a se manifestarem contra o prato. Alguns usuários das redes sociais argumentaram que isso é uma forma de tortura e que não há justificativa para essa prática na culinária.
Cultura chinesa é cercada por pratos peculiares
Mas, defensores da culinária chinesa argumentam que é importante respeitar a cultura e as tradições de outros países. Eles também destacam que muitos dos alimentos que são considerados normais em outras partes do mundo podem ser vistos como cruéis ou bizarros por pessoas de outras culturas.