A carne moída à parmegiana é uma opção prática e saborosa para quem busca uma refeição rápida e fácil de preparar. Esse prato é muito popular no Brasil. Para prepará-lo, é necessário apenas alguns ingredientes básicos.
Ingredientes
- 500g de carne moída (preferencialmente patinho)
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de queijo mussarela ralado
- Óleo para refogar
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue até que a carne esteja bem cozida. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Em um refratário, coloque uma camada da carne moída e cubra com metade da quantidade de queijo mussarela. Adicione mais uma camada de carne e cubra com o restante do queijo mussarela. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
Retire do forno e decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.
A carne moída à parmegiana pode ser acompanhada por arroz branco, batatas fritas, salada verde ou legumes cozidos. Essa receita também pode ser modificada conforme o gosto de cada um, adicionando outros ingredientes como presunto, bacon ou cogumelos.
Além de ser uma opção prática e rápida, a carne moída à parmegiana é uma receita versátil e que agrada a maioria das pessoas. É uma ótima opção para servir em um almoço em família ou para receber amigos em casa para um jantar. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!