Dieta da batata doce é mais uma opção saudável rica em nutrientes que vai te ajudar a emagrecer cerca de 5kg por semana.
Certamente o último alimento que você vai pensar em por na sua dieta é a batata doce. Mas esse seria um grande erro, ainda que ela pertença a categoria de alimentos ricos em amido, ela é rica em fibras, potássio, cálcio e isso é muito positivo pra quem deseja ter uma alimentação saudável, nutritiva e perder peso.
É também rica em proteína e fósforo e todas as suas características fazem dela um dos alimentos mais nutrientes que existe no mundo, sendo inclusive indicada para controlar as taxas do colesterol ruim e diabetes. A parte essas questões, também melhora o funcionamento do intestino, acelera a digestão e provoca grande sensação de saciedade, controlando a compulsão pelos alimentos e sendo uma grande aliada de quem deseja perder peso e ganhar massa muscular.
3 razões para você incluir a batata doce no seu cardápio
– Baixa caloria
A batata doce contém 10% de suas calorias diárias em um plano de perda de peso moderado, de 1.600 calorias por dia. Uma unidade de tamanho médio contém cerca de 160 calorias, no entanto, é bastante grande. Na verdade, a batata doce de tamanho médio tem cerca de 5 centímetros de comprimento e um diâmetro de cerca de 2 polegadas. Comer alimentos de baixa caloria ajuda a perder peso, em especial no cálculo base de qualquer dieta, que é a queima de mais calorias do que o consumo.
– Elevado índice de fibras
A batata doce contem uma elevada quantidade de fibra, sendo que uma batata média, cozida com a sua pele ainda intacta, contém cerca de 3,8 gramas de fibra. De acordo com a Academia de Nutrição e Dietética, uma dieta rica em fibras ajuda a perder peso. As batatas doces e outros alimentos ricos em fibras ajudam a suportar a perda de peso e reduzir o apetite, reduzindo a tentação de comer demais.
– Baixo índice glicêmico
A batata doce possui um baixo índice glicêmico, o que significa que ela não é susceptível a elevar os níveis de açúcar no sangue, mantendo-os dentro de uma faixa saudável, que pode desencorajar o aumento da gordura na barriga. Isto ocorre pois este tubérculo possui o chamado amido resistente.
Esse amido é um tipo de carboidrato, no entanto, ao contrário do carboidrato normal, ele não é rapidamente absorvido pelo organismo. Como funciona esse mecanismo, então? As enzimas do intestino delgado não conseguem digeri-lo, além dele atrair moléculas de gordura e açúcar; assim, essas moléculas acabam sendo digeridas mais lentamente.
Por que comer batata doce emagrece?
"A batata-doce" é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, ou seja, sua absorção pelo organismo é mais lenta, liberando aos poucos a glicose na corrente sanguínea. Isso faz com que o corpo produza menos insulina, hormônio responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gordurinhas indesejáveis". Além disso, tem muita fibra, o que ajuda a ficarmos saciadas por mais tempo. E ainda dá energia extra para malhar e aguentar a rotina puxada.
Fazer a dieta da batata doce não significa comer batata doce sem parar, mas incluir ela no seu cardápio diário, distribuindo uma quantidade no almoço e uma segunda quantidade no jantar, e o recomendado é não consumir mais de 50g por dia.
Também recomenda-se que ela seja consumida assada ou na forma de sopa, a batata assada pode ser usada para fazer purê, salada, ou consumida sem nada mesmo, e no jantar é interessante fazer a sopa, depois bate no liquidificador e prontinho, você tem uma refeição completa, equilibrada, que sacia e nutre seu organismo, com a certeza de que vai estar consumindo um prato leve, nutritivo e de baixa caloria.
Benefícios da batata doce
A batata doce é um carboidrato saudável de baixo índice glicêmico, ou seja, sua absorção é lenta não elevando o nível de açúcar no sangue. Também conhecida como um dos alimentos mais nutritivos, a batata doce é rica em vitaminas A e C, fibras, manganês, potássio e ferro, dependendo da qualidade, existem aquelas que possuem vitaminas do complexo B e E. Estudos científicos revelam e apontam a batata doce como a maior fonte de betacaroteno, além de ser um alimento antioxidante. Mas quais são os seus principais benefícios para quem deseja emagrecer e ter um vida saudável?
1 – Fornece energia para o treinamento, auxilia na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque libera a glicose no sangue lentamente
2 – Ajuda a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico
3 – Auxilia no emagrecimento pois diminui o apetite pela riqueza em fibras
4 – Fortalece o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A
5 – A vitamina A age como antioxidante e atua na manutenção dos ossos, tecido epitelial
6 – Reduz o colesterol total e auxilia na digestão devido seu teor de fibras
7 – Faz bem para a pele graças a vitamina E
8 – Ajuda a prevenir câncer por seu alto teor de vitamina A
9 – Auxilia na formação de colágeno e previne anemia graças à vitamina C
10 – Regula a pressão arterial e reduz cãibras também pela vitamina C
A batata doce é um carboidrato especial, porque sendo rica de amido resistente e fibras, quando consumida se comporta como fibra solúvel no organismo, é absorvida lentamente, isso atrasa a nossa sensação de fome e evita os picos de insulina, fato muito comum quando comemos carboidratos simples.
A cada 100g da batata você tem apenas 116 calorias. O seu consumo diário aumenta a sensação de saciedade, fortalece sues músculos, aumenta sua imunidade e é sem duvida uma grande aliada no controle do apetite.
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