Aquela sobremesa que é passada de geração em geração pelos brasileiros, e que tem um toque especial das vovós, pode gerar uma boa renda extra; além de garantir a sobremesa de toda família, pois o pudim costuma fazer sucesso sempre que é colocado à mesa.
No começo dos anos 2000 uma empresária de São Paulo teve uma ideia para ganhar um dinheiro extra, sendo assim, ligou para a sua mãe, pediu a receita do pudim da avó e começou a vender em um restaurante.
A receita fez tanto sucesso que ela começou a receber o pedido de outros estabelecimentos. Hoje ela produz uma média de 40 mil sobremesas por mês, rendendo cerca de R$ 150 mil mensais. E você também pode investir nesse negócio!
Receita de pudim
O pudim é uma das receitas de mais fácil preparo na culinária, necessita de poucos ingredientes e é rápido de fazer. Você vai precisar de 1 lata de leite condensado, a mesma medida da lata de leite e 3 ovos inteiros. Para a calda é necessária 1 xícara de chá de açúcar e meia xícara de água.
Como preparar pudim de leite condensado
Para preparar o pudim é preciso bater bem os ovos no liquidificador, depois acrescentar o leite condensado, o leite e bater novamente até que todos os ingredientes sejam incorporados e atinja uma mistura homogênea.
A calda é feita primeiramente derretendo o açúcar até atingir uma cor marrom clara, em seguida acrescente a água, com muito cuidado, depois dissolva o caramelo e deixe engrossar. Coloque a calda em uma forma redonda com buraco no meio e despeje o creme batido no liquidificados por cima.
Leve para assar em forno médio por 45 minutos, em banho maria. Para saber se está pronto, espete um palito ou garfo, que deve sair limpo. Deixe o pudim esfriar e desenforme. Coloque na geladeira e consuma preferencialmente gelado.