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O tamarindo, uma fruta tropical de sabor agridoce marcante, tem ganhado destaque por suas propriedades nutricionais. Embora não seja tão difundido na culinária brasileira quanto outras frutas, o tamarindo apresenta um perfil de nutrientes que o coloca em uma posição de relevância, especialmente quando comparado a frutas populares como a banana e o abacate.