Uma nova versão do tradicional Morango do Amor está conquistando as redes sociais. A receita, que troca o palito pela travessa, simplifica o preparo sem perder o sabor característico da sobremesa.
Com um creme à base de leite condensado, leite em pó e creme de leite, morangos frescos e uma cobertura crocante de açúcar, o Morango do Amor na Travessa se apresenta como uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião.
Receita de Morango do Amor na Travessa
A receita, publicada no site Receitas Já, detalha o passo a passo da sobremesa, desde o preparo do creme até a finalização com a cobertura crocante. Para o creme é necessário 1 caixa de leite condensado, 1 xícara de chá de leite em pó, e 1 caixinha de creme de leite.
Para a cobertura vermelha e crocante são necessários: meia xícara de chá de água e 2 de açúcar refinado, além de 1 colher de sopa de vinagra branco. Para o tom vermelho brilhante é recomendado o corante dessa cor e, se preferir, um pouco do dourado para maior brilho. Por fim, é preciso cerca de 300 gramas de morangos frescos, lavados e secos, para a montagem.
Modo de preparo
O modo de preparo é simples: leve todos os ingredientes, exceto o creme de leite, ao fogo baixo e mexa até engrossar. Quando desligar o fogo, misture o creme de leite e espere esfriar.
Após o preparo do creme, basta dispor os morangos sobre ele em uma travessa e finalizar com a cobertura crocante de açúcar. Corte os morangos ao meio e distribua sobre o creme. Coloque na geladeira enquanto prepara a cobertura crocante.
A cobertura, que confere o toque especial à sobremesa, é feita com açúcar, água, vinagre e corante alimentício vermelho. Em uma panela, coloque os referidos ingredientes, mexa devagar só para misturar os ingredientes. Leve ao fogo médio, sem mexer, até atingir ponto de bala dura. A calda, ainda quente, é despejada sobre os morangos e o creme, criando uma casquinha crocante. Espere esfriar e sirva.