O Bolo da Fortuna é um doce especial que atravessa gerações e simboliza renovação, prosperidade e boas energias para o início de um novo ano. Em 2026, essa tradição ganha ainda mais força como um gesto de esperança e união entre familiares e amigos. Além do significado espiritual, o bolo conquista pelo aroma envolvente e pelo sabor marcante.
O costume diz que o bolo deve ser preparado em grande quantidade e dividido entre pessoas queridas. Essa partilha representa a crença de que a prosperidade cresce quando é compartilhada. Ao passar de mão em mão, o Bolo da Fortuna se transforma em um ritual simbólico que marca novos começos e expressa o desejo de harmonia, saúde e oportunidades ao longo do ano.
Ingredientes do Bolo da Fortuna
Para preparar essa delícia, você vai precisar de 300 g de farinha de trigo, 1 e 1/2 xícaras de açúcar, ½ xícara de leite, 5 g de fermento biológico seco (ou fermento natural), 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas, 2 ovos, 1 xícara (chá) de nozes picadas, 1 colher (sopa) de margarina, 1 maçã grande picada, canela em pó a gosto e uma pitada de sal.
Modo de preparo de doce tradicional
O modo de preparo é simples: em um recipiente, misture a farinha, o fermento e o leite. Em seguida, acrescente os ovos, o açúcar, o sal, a canela e a margarina. Misture bem e adicione a maçã, as frutas cristalizadas e as nozes.
Quando a massa estiver homogênea, transfira para uma forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos, ou até dourar. Sirva à vontade e permita que esse gesto simbólico leve mais leveza, alegria e prosperidade para todos que compartilharem desse momento especial.