Ceia de Ano Novo: 6 receitas fáceis e baratas para ter uma virada saborosa

O Ano Novo é uma ocasião especial em que as pessoas costumam celebrar com amigos e familiares, e uma parte importante dessa celebração é a comida. Se você está procurando por receitas para o Ano Novo, confira algumas opções deliciosas e fáceis de preparar:

Arroz com frutas: este é um prato típico da culinária brasileira e é perfeito para o Ano Novo. Para prepará-lo, basta cozinhar o arroz com caldo de frango e temperos a gosto. Depois, basta adicionar frutas secas, como passas e uvas-passas, e misturar tudo. Você também pode adicionar frutas frescas, como abacaxi e manga, para dar um toque ainda mais especial.

Batatas assadas: outra opção simples e deliciosa são as batatas assadas. Para prepará-las, basta cortar as batatas em pedaços pequenos e temperá-las com azeite, ervas frescas e temperos a gosto. Depois, basta colocá-las em uma assadeira e levá-las ao forno até ficarem macias.

Salada de frutas: se você quer algo mais leve e fresco, pode optar por uma salada de frutas. Para prepará-la, basta misturar frutas de sua preferência, como maçã, pêssego, kiwi e morango, e temperá-las com suco de laranja e açúcar. Você também pode adicionar nozes, passas e outras frutas secas para dar um toque ainda mais especial.

Bolo de ano novo: é uma sobremesa tradicional e muito saborosa.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

4 ovos

1 xícara de leite

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o leite e a essência de baunilha até ficar homogêneo.

Adicione o fermento em pó e misture novamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firma ao ser espetado com um palito.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Você também pode decorar o bolo com glacê de açúcar, frutas frescas ou nozes picadas. Sirva o bolo quente ou frio, dependendo de sua preferência.

Pavê de chocolate: é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar para a ceia de Ano Novo.

Ingredientes:

1 pacote de biscoitos tipo maisena

1/2 xícara de manteiga derretida

2 xícaras de leite

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de amido de milho

4 ovos

1 xícara de chocolate em pó

1 caixa de creme de leite

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 xícara de chantilly pronto

Modo de preparo:

Triture os biscoitos em um processador ou em um saco plástico usando um rolo de macarrão até formar uma farofa grossa.

Em uma tigela, misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida até ficar bem misturado.

Despeje a mistura em uma forma de aro removível e pressione com as costas de uma colher para formar uma base compacta. Leve a forma ao freezer por pelo menos 30 minutos.

Enquanto isso, prepare o creme. Em uma panela média, misture o leite, o açúcar, o amido de milho e os ovos até ficar homogêneo. Leve a panela ao fogo médio e mexa até que o creme espesse e comece a borbulhar. Retire do fogo e adicione o chocolate em pó, o creme de leite e a essência de baunilha, misturando até que o chocolate esteja completamente derretido e o creme fique liso.

Retire a forma do freezer e despeje metade do creme de chocolate sobre a base de biscoito. Coloque a forma novamente no freezer por mais 30 minutos.

Retire a forma do freezer e cubra o creme de chocolate com o chantilly. Despeje o restante do creme de chocolate por cima do chantilly e leve novamente ao freezer por pelo menos 3 horas ou até que o pavê esteja firme.

Retire o pavê do freezer e desenforme. Sirva gelado.

Você também pode decorar o pavê com frutas frescas, nozes picadas ou glacê de chocolate. Bom apetite!

Lombo assado: o lombo assado é outra opção deliciosa para a ceia de Ano Novo. Para prepará-lo, basta temperá-lo com ervas frescas, azeite e temperos a gosto e levá-lo ao forno até que fique macio e dourado. Sirva o lombo com acompanhamentos como arroz branco, batatas assadas e salada.