Sintomas e tratamento de intoxicação alimentar; 57 pessoas passam mal ao ingerir torta fria no RS

Pelo menos 57 pessoas apresentaram sintomas de intoxicação alimentar após consumirem uma torta fria na noite de Natal, em Pelotas, no Rio Grande do Sul. Todas as vítimas ingeriram o alimento adquirido em uma lanchonete local.

A Vigilância em Saúde da cidade suspeita que a torta tenha causado o surto, já que mais de 20 casos de gastroenterite foram registrados. Após denúncias, o órgão realizou uma inspeção no fabricante, coletando amostras de maionese, azeitona e palmito para análise.

Empresa dá resposta após surto em cidade do Rio Grande do Sul

Em resposta, a Circulu’s Lanches, responsável pela produção da torta, declarou que a vistoria não encontrou irregularidades nas instalações ou produtos. A empresa reforçou que continuará operando e se comprometeu a oferecer suporte às vítimas, caso seja confirmada a responsabilidade pela intoxicação.

Sintomas e tratamento de intoxicação alimentar

A intoxicação alimentar pode manifestar sintomas de leves a graves, dependendo do agente contaminante e da quantidade consumida. Os sinais mais comuns incluem náuseas, vômitos, diarreia, dores abdominais e febre.

Em casos mais severos, pode haver desidratação intensa, fraqueza, tontura e até comprometimento do sistema nervoso, como visão turva e dificuldade para engolir. Os sintomas geralmente surgem entre algumas horas e poucos dias após o consumo.

O tratamento visa aliviar os sintomas e prevenir a desidratação. É recomendado ingerir líquidos em pequenas porções frequentes, incluindo soluções de reidratação oral. Repouso também é essencial para a recuperação. Nos casos mais críticos, o atendimento médico pode incluir internação, administração de soro intravenoso e o uso de antibióticos ou outros medicamentos específicos.